15.12.2011 ob 14:35
čisto preprosta in fenomentalna mmmm ;)))
Domača kremšnita
kuhanje mase
julija1 
11.758 ogledov
11.758 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
5
(6)
Sestavine
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa
2 jajci
5 rumenjakov
5 beljakov
150 g sladkorja
160 g moke
1 l mleka
2 vanilina sladkorja
2 sladki smetani
mleti vanilin sladkor
Postopek
V pečici na 180 stopinjah spečemo zvaljano listnato testo.
Nadev:
2 jajci , 5 rumenjakov, moko in sladkor skupaj zmešamo v kremasto obliko. Med tem damo mleko kuhati in ko zavre, počasi dodajamo rumeno maso v mleko in mešamo dobre 4 minute . Pustimo v posodi, da se ohladi. V drugi posodi zmešamo 5 beljakov in 2 vanilina sladkorja v trdi sneg. Počasi ga dodajamo v rumeno maso in mešamo.
Potem to stresemo na listnato testo, razmažemo, zmešamo sladko smetano in jo premažemo po rumenem nadevu. Dodamo drugo plast listnatega testa in posujemo z mletim vanilinim sladkorjem. Sladico za dve uri shranimo v hladilniku in postrežemo ob dobri črni turški kavi.
Zraven priporočamo
