Angleški kolač
odlično pecivo ob kavici ali čaju
6.004 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
90 g masla sobne temperature
140 g sladkorja (lahko sladkor v prahu)
1 vanilin sladkor
125 ml mleka (toplega)
3 jajca
250 g moke
1 pecilni prašek
30 ml ruma
150 g rozin
80 g nasekljanih orehov
Čokoladni preliv:
150 g mlečne čokolade
3 - 4 žlice mleka
20 g masla
Postopek
Najprej iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo trd sneg. Rumenjake in vanilin sladkor ter preostali sladkor penasto zmešamo, dodamo maslo in zopet stepamo cca. 5 minut . Na koncu v rumenjake primešamo rum, mleko ter moko s pecilnim praškom.
Maso gladko zmiksamo in z lopatico narahlo primešamo stepeni sneg beljakov. Maso na koncu razdelimo na dva dela.
V pekač damo polovico testa, po njem potresemo rozine in nasekljane orehe in na koncu vlijemo drugo polovico testa ter poravnamo po pekaču. Pečemo na 190 stopinjah cca. 35 minut . Pečen kolač malo ohladimo in ga prelijemo s čokoladnim prelivom.
Zraven priporočamo
