Tole zgleda pa mamljivo.Za koliko "paličic" pa je ta masa?preizkusim ob priliki in poročam
Parmezanove palčice
slani piškoti z aromo rožmarina
anamarija1 
7.501 ogledov
7.501 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
245 g moke
90 g masla
1/2 dl oljčnega olja
75 g parmezana ali Grana padano
1 jajce
ščepec soli in ščepec rožmarina
pršut (neobvezno)
Postopek
Maslo, ki smo ga pustili na sobni temperaturi, narežemo na kocke, dodamo moko, jajce, parmezan ali Grana padano, rožmarin in sol.
Dobro pregnetemo v kepo, ki naj počiva pet do deset minut na sobni temperaturi. Testo narežemo na koščke ter vsakega posebej z rokama malce pregnetemo, nato oblikujemo kot nekakšno polno cev (glej sliko), narežemo po dolgem ter v pomaščen pekač (da peki papir ne zbeži...), ki smo mu dodali peki papir, razvrstimo palčice.
Pekač s palčicami shranimo deset minut v hladilniku.
V ogreti pečici na 190 stopinjah palčice pečemo 15 minut .
Ohlajene ovijemo s pršutom.
Opombe
Malo sem se poigrala v upanju, da bo kaj lepšega za oči...
Testo lahko oblikujete poljubno, kot bi pekli piškote.
Predlogi za vino
- #božič#velika noč#novo leto#piknik#rojstni dan
- #pečenje
- #pomlad#poletje#jesen#zima
- #vegetarijanstvo
- #prigrizki
- #hladne predjedi
- #jedi s sirom
Zraven priporočamo
