Jajčni sir

Name: Jajčni sir
Total time: 240 min
Yield: 40 dag
Ingredients: 1/2 l mleka; 5 debelih jajc; 1/2 žlice sladkorja ali malo manj; 1 mala žlička soli

okusna jed iz jajc in mleka

JozicinaKuhinja

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 40 dag

1/2 l mleka

5 debelih jajc

1/2 žlice sladkorja ali malo manj

1 mala žlička soli

Način za kuhanje

Postopek

1. Mleko pristavimo na štedilnik in zavremo. Druge sestavine malo stepemo z mešalnikom in vlijemo v zavrelo mleko, nežno s šibo premešamo in na zmernem ognju kuhamo 5 do 6 minut.

2. To gosto maso takoj vlijemo v čisto kuhinjsko krpo in postavimo v cedilo. Ko se odvečna tekočina odteče, krpo z občutkom stisnemo v okroglo obliko in zavežemo, da dobimo culico, ki jo pustimo čez noč na cedilu, da se dobro odcedi.

3. Zjutraj jajčni sir obrnemo iz prtička na krožnik in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 19.4.2019 ob 21:39

To je Ruska velikonočna jed ( priloga), ki je pi nas večkrat na velikonočnem pogrinjku. Priporočam, sploh če imate domača jajca. Jaz le stepem malo maj, da je več vidnih prog beljaka.

1 uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!