To je Ruska velikonočna jed ( priloga), ki je pi nas večkrat na velikonočnem pogrinjku. Priporočam, sploh če imate domača jajca. Jaz le stepem malo maj, da je več vidnih prog beljaka.
Jajčni sir
okusna jed iz jajc in mleka
-
Zahtevnost
-
Priprava: 10 min | Kuhanje: 10 min | Počitek: čez noč
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1/2 l mleka
5 debelih jajc
1/2 žlice sladkorja ali malo manj
1 mala žlička soli
Postopek
1. Mleko pristavimo na štedilnik in zavremo. Druge sestavine malo stepemo z mešalnikom in vlijemo v zavrelo mleko, nežno s šibo premešamo in na zmernem ognju kuhamo 5 do 6 minut .
2. To gosto maso takoj vlijemo v čisto kuhinjsko krpo in postavimo v cedilo. Ko se odvečna tekočina odteče, krpo z občutkom stisnemo v okroglo obliko in zavežemo, da dobimo culico, ki jo pustimo čez noč na cedilu, da se dobro odcedi.
3. Zjutraj jajčni sir obrnemo iz prtička na krožnik in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
