Zanima me, zakaj čemaž "oparimo"?
Čemažev skutni zavitek
lahek skutni zavitek z aromo čemaža
sarabande 
26.492 ogledov
26.492 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
6 skorij vlečenega testa za pito
500 g skute
300 g čemaža
sol
2 jajci
olje
1 dl kisle smetane
Postopek
Čemaž očistimo, operemo in odcedimo. Za kratek čas (pol minute) ga potopimo v krop, odcedimo in ohladimo v veliki količini mrzle vode. Odcedimo ga in grobo sesekljamo (lahko ga tudi piriramo).
Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Skuti dodamo 2 jajci, kislo smetano in čemaž. Dobro premešamo, solimo in s tako pripravljenim nadevom namažemo namaščene skorje vlečenega testa. Vsako skorjo zavijemo v zavitek. Zavitke položimo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo jih z malo olja in spečemo.
Ponudimo toplo ali hladno.
Predlogi za vino
-
#piknik#pečenje#pomlad#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#priloge#zelenjavne jedi#jedi s sirom
Zraven priporočamo
