Djuveč

Sesekljano čebulo prepražimo na olju, da porumeni, dodamo korenček, narezan na kolesca in gomolj zelene in peteršilja drobno narezanega. Pražimo, dokler se vsa zelenjava ne zmehča. Nato dodamo papriko v prahu, svežo papriko ter na koščke narezan krompir. Jed zalijemo ter skuhamo.

Pekač premažemo z oljem ter vanj zlijemo del kuhanega krompirja ter zelenjave. Opran riž posujemo po zelenjavi, dodamo še grah in stročji fižol ter svež paradižnik, narezan na kolesca. Po želji dodamo tudi začimbe ter ponovno prelijemo z zelenjavo in krompirjem. Na koncu jed prekrijemo s svežim paradižnikom (lahko uporabimo tudi bučke ali malancane). V pekač nalijemo vodo ali jušno osnovo, da je jed prekrita ter postavimo v vročo pečico. Pečemo cca. 30-45 minut ali toliko, da se jed zapeče.