Pire iz jajčevcev
Marinka 
9.116 ogledov
9.116 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
80 dag jajčevcev oz. malancanov
sok limone
1 do 2 žlici olivnega olja
1 žlica masla
1 žlica moke
2 dl mleka
sol in poper po okusu
2 stroka strtega česna
1 žlica naribanega sira
1 lonček gostega jogurta
Postopek
Jajčevce spečemo na žaru ali v pečici in jim odstranimo plavo kožico. Narežemo jih na koščke. V posodi zmešamo sok limone, česen in olje. Počasi dodajamo jajčevce in jih stlačimo z žlico. Maslo stopimo in ga dodamo moki, še predno porjavi dolijemo mleko. S tem naredimo bešamel. Dodamo sol in poper in vse skupaj premešamo. Po želji lahko dodamo nariban sir. Jed ohladimo. Postrežemo lahko z olivami in jogurtom. Zelo se poda k pečeni jagnetini ali piščancu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
