Recept: Pekoča zeljnata priloga - Kulinarika.net

Pekoča zeljnata priloga

zelje s čudovito orgazmično, črno omakico

  Izvor: slovenija
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 3 osebe

polovica zelene zeljnate glave, poljubne vrste

1 bučka

osnovne začimbe (sol, poper)

5 strokov česna (minimalno)

Postopek

Zeljno glavo, oz. polovico, razrežemo na trakove. Bučko olupimo in narežemo na kolobarčke. V posodo dodamo olje in ko se segreje, dodamo bučke, ki jih na hitro prepražimo. Dodamo zelje, ki se naj duši skupaj z bučkami. Potrebno je paziti, kajti bučke in zelje se začnejo hitro smoditi, zato je potrebno kar nekaj mešanja. Ko je zelje polovično zmehčano, dodamo česen, ki smo ga nasekljali, na hitro popražimo in pokrijemo s pokrovko. Po cca. 2 minutah dodamo 2 dl vode in pokrijemo.

Sedaj je na vrsti dodajanje začimb. Nič posebnega nimam v mislih, zgolj sol in poper. S soljo le previdno, medtem ko se s poprom lahko izživljate po mili volji. Dobro premešamo in pustimo, da se duši še cca. 5-7 minut.

Cilj tega je, da na dnu posode zapazimo odlično omakico črne barve. Ko to opazimo, nemudoma odstranimo posodo z ognja, da se nam jed ne bi začela smoditi.

Seveda lahko še solimo in popramo po okusu.


Opombe

Jed je odlična zraven riža, testenin ali krompirja (predvsem pire krompirja).

Opcije glede začimb so seveda neskončne. Lahko bi dodali tudi rdečo pekočo papriko, čili in podobne pekoče zadeve. Stvar okusa, to je jasno.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.