Ohrovtova torta

Name: Ohrovtova torta
Total time: 90 min
Yield: 10 kosov
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 ohrovt; 6-8 palačink; 5 dl bešamela; 30 dag sira; 15 dag mozzarelle; 20 dag prekajene pancete; maslo; sol, poper

ohrovt, palačinke in veliko sira

Vrtejbenka

Izvor: Italija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kosov

1 ohrovt

6-8 palačink

5 dl bešamela

30 dag sira

15 dag mozzarelle

20 dag prekajene pancete

maslo

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Po svojem receptu spečemo palačinke in naredimo bešamel omako. Sama sem v bešamel dala malo več muškatnega oreščka kot običajno.

6 do 7 celih zunanjih listov ohrovta blanširamo v vroči, osoljeni vodi približno 2 minuti. Liste preložimo na pladenj in zunanji trši del na sredini lista malo porežemo. Približno četrt glave, ki nam je ostala, narežemo na trakove in na malo maščobi podušimo, začinimo.

V okrogel pekač damo vlažen peki papir. Na dno položimo en list, okoli pa še ostale tako, da nam pol listov visi.

Začnemo zlagati... ena palačinka, malo bešamela, sir, panceta... tako še 2-3 krat. Nato damo na palačinko ohrovt, ki smo ga dušili in spet ponovimo palačinka, bešamel, sir, panceta.

Ko smo končali, liste, ki visijo, prekrijemo po vrhu. Malo masla narežemo na koščke in damo na liste. Pečemo na 180 stopinj približno 30-35 minut.

Opombe

Ta ohrovtova priloga je iz 8 palačnik in precej visoka, lahko pa se naredi iz manj palačink in manj nadeva.

Mnenja o receptu

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 4.11.2015 ob 18:52

Uf... kako je tole videt dobro .

uporabno

Sweetness Bakery

kuha že od: 28.8.2013

Št. objav: 225

Objavljeno 4.11.2015 ob 18:59

Uf ... Videti je slastno. :)

uporabno

lellykely

kuha že od: 30.11.2013

Št. objav: 24

Objavljeno 5.11.2015 ob 22:10

tole res zgleda okusno! čimprej sprobat :)

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 6.11.2015 ob 8:29

Hvala.. je okusno in je zelo nasitljivo..recept je pa zelo prilagodljiv vsebini hladilnika... lahko razne šunke, poli salamo namesto pancete, čeprav meni dimljena panceta da tisto piko na i..lahko manj sira, manj bešamela, več tenstanega ohrovta, svoje začimbe..osnova je pač ohrovt, palačinke in sir za vezivo.

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 14.10.2016 ob 5:41