Recept: Ohrovtova torta - Kulinarika.net

Ohrovtova torta

ohrovt, palačinke in veliko sira

  Izvor: Italija
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 515

Sestavine

Količina: 10 kosov

1 ohrovt

6-8 palačink

5 dl bešamela

30 dag sira

15 dag mozzarelle

20 dag prekajene pancete

maslo

sol, poper

Postopek

Po svojem receptu spečemo palačinke in naredimo bešamel omako. Sama sem v bešamel dala malo več muškatnega oreščka kot običajno.

6 do 7 celih zunanjih listov ohrovta blanširamo v vroči, osoljeni vodi približno 2 minuti. Liste preložimo na pladenj in zunanji trši del na sredini lista malo porežemo. Približno četrt glave, ki nam je ostala, narežemo na trakove in na malo maščobi podušimo, začinimo.

V okrogel pekač damo vlažen peki papir. Na dno položimo en list, okoli pa še ostale tako, da nam pol listov visi.

Začnemo zlagati... ena palačinka, malo bešamela, sir, panceta... tako še 2-3 krat. Nato damo na palačinko ohrovt, ki smo ga dušili in spet ponovimo palačinka, bešamel, sir, panceta.

Ko smo končali, liste, ki visijo, prekrijemo po vrhu. Malo masla narežemo na koščke in damo na liste. Pečemo na 180 stopinj približno 30-35 minut.


Opombe

Ta ohrovtova priloga je iz 8 palačnik in precej visoka, lahko pa se naredi iz manj palačink in manj nadeva.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 4.11.2015 ob 18:52

Uf... kako je tole videt dobro .

  

kuha že od: 28.8.2013

Št. objav: 225

Objavljeno 4.11.2015 ob 18:59

Uf ... Videti je slastno. :)

  

kuha že od: 30.11.2013

Št. objav: 24

Objavljeno 5.11.2015 ob 22:10

tole res zgleda okusno! čimprej sprobat :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3995

Objavljeno 6.11.2015 ob 8:29

Hvala.. je okusno in je zelo nasitljivo..recept je pa zelo prilagodljiv vsebini hladilnika... lahko razne šunke, poli salamo namesto pancete, čeprav meni dimljena panceta da tisto piko na i..lahko manj sira, manj bešamela, več tenstanega ohrovta, svoje začimbe..osnova je pač ohrovt, palačinke in sir za vezivo.

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 14.10.2016 ob 5:41

Zelo vesel

Čudno da tega ni še nihče naredil, pa tako dobro je! Potrjujem prej povedano, ne šparajte muškatnega oreška v bešamelni omaki!

Poleg tega da je odlično in dokaj enostavno za pripravo je tudi izgled tak, da kar vabi k mizi.

Ma, od Vrtejbenke kaj drugega tudi nisem pričakovala...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.