Nadevana štruca

Name: Nadevana štruca
Yield: za 4-6 oseb
Ingredients: 25 dag masla; 6 pretlačenih sardel; 25 dag na kocke narezane divjačine; 15 dag šunke narezane na koščke; 25 dag ohlajene, sesekljane teletine; 15 dag prekajenega jezika; podolgovata štruca kruha, najboljša je ržena; 3 kisle kumarice, narezane na drobno; 2 trdo kuhani jajci, narezani na drobno

Marinka

12.623 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4-6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

25 dag masla

6 pretlačenih sardel

25 dag na kocke narezane divjačine

15 dag šunke narezane na koščke

25 dag ohlajene, sesekljane teletine

15 dag prekajenega jezika

podolgovata štruca kruha, najboljša je ržena

3 kisle kumarice, narezane na drobno

2 trdo kuhani jajci, narezani na drobno

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto vmešamo, dodamo sardele, teletino, divjačino, šunko, jezik, kumarice, jajci in dobro premešamo. Izdolbemo podogovato štruco, nadevamo z nadevom, zavijemo v papir in povežemo z vrvico. Vložimo jo med dve deščici in obtežimo. Pustimo jo 12 ur v hladilniku, da se vsebina strdi. Preden postrežemo, jo razrežemo na rezine in serviramo kor predjed ali kot prigrizek k čaju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Iz kuharske zapuščine Ane Pečjak.

Sama dodam tudi sredico, ki jo odstranim iz štruce.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas