Sojo je potrebno najprej namočiti čez noč, jo skuhati, nato s paličnim mešalnikom zmešamo s krompirjevim pirejem, dalje pa postopamo kakor si kdo želi.
Matevž iz sojinih zrn
Marinka 
8.418 ogledov
8.418 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
30 dag krompirja
30 dag kuhanih sojinih zrn
10 dag kuhanega kislega zelja
žlica masti z ocvirki
sol po potrebi
Postopek
Iz krompirja naredimo pire. Sojina zrna zmeljemo z mesoreznico. Dodamo jih krompirju in dobro zmešamo. Vmešamo še kuhano zelje in prelijemo z mastjo in ocvirki. Postrežemo s kuhanim kislim zeljem.
Matevža lahko naredimo tudi tako, da ne dodamo kislega zelja, pač pa zmešamo samo krompir in sojo.
Opombe
Preberite članek Soja v kulinariki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
