Kruhovec

Name: Kruhovec
Total time: 120 min
Yield: za 5 oseb
Cuisine: teta Ivanka
Ingredients: 80 dag moke; sol; 1 kocka kvasa; žlička sladkorja za kvasec; mlačna voda

kruh, kuhan v vodi

spagon

Izvor: teta Ivanka

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5 oseb

80 dag moke

sol

1 kocka kvasa

žlička sladkorja za kvasec

mlačna voda

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zamesimo klasično kvašeno testo. Razdelimo ga na dva hlebčka in pustimo vzhajati, da naraste na dvakratno velikost.

Ko je testo vzhajano, ga položimo v večji lonec z vrelo slano vodo z zgornjo stranjo hlebčka naprej. Kruhovec naj počasi vre 15 minut. Lonec naj bo pokrit samo na pol. Po 15 minutah kruhovec previdno obrnemo z dvema kuhalnicama in ga kuhamo še na drugi strani 15 minut. Enako kuhamo še drugi hlebček.

Ko je kruhovec kuhan, ga položimo na desko in ga razrežemo z vilicami na manjše kosme. Zabelimo ga z ocvirki.

Opombe

Kruhovec jemo kot prilogo k joti, kisli repi in podobnim jedem na žlico.

Mnenja o receptu

čoko

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Objavljeno 12.1.2008 ob 11:16

a to rata bolj lepljivo, kot npr. ajdovi žganci?

uporabno

spagon

kuha že od: 12.6.2007

Št. objav: 1133

Objavljeno 12.1.2008 ob 11:50

malo bolj lepljivo je kot navaden kruh ja, ker se pač kuha v vodi. Lepljiva je samo zunanja plast. Ampak tudi ne preveč, ko se popolnoma posuši pa sploh ni več lepljiv.

uporabno

matilda

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 12.1.2008 ob 12:04

Verjetno je podobno kot gluhi štruklji?

uporabno

spagon

kuha že od: 12.6.2007

Št. objav: 1133

Objavljeno 12.1.2008 ob 13:00

Ja nekaj podobnega...enkrat je bila že na forumu ta tema: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4076