4.3.2008 ob 8:10
Zelo zanimiva ideja, je že v beležki!
Gobova polenta
odlična priloga
Mojca32 
20.181 ogledov
20.181 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
300 ml mleka
20 g posušenih jurčkov
40 dag šampinjonov
1 čebula
1 strok česna
6 žlic olivnega olja
150 g polente
100 g naribanega parmezana
50 g masla
sol
Postopek
Šampinjone operemo in jih narežemo. Jurčke namočimo v topli vodi. Čebulo in česen narežemo na kocke in ju prepražimo. Ko postekleni, dodamo šampinjone in jih z malo soli na hitro podušimo.
Zavremo mleko z namočenimi jurčki. Dodamo polento in jo pri stalnem mešanju skuhamo.
Kuhani polenti dodamo šampinjone, parmezan in maslo. Začinimo s soljo in poprom. Preden postrežemo, posujemo še z malo parmezana.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20064996 sporočil
To je res njami. V polento v bistvu vedno lahko dodamo kaj iz hladilnika. Dobra je ali s kečapom, ali naribanim sirom, mascarponejem, topljenim sirom, kislo smetano, skuto, koščki šunke, kakšne druge zelenjave, lahko dodamo rumenjak in muškatni orešček, seveda pa tudi sveže ali suhe začimbe.
