marinirane bučke
2/5
Oceni
Bučke prerežemo na pol in potem še na lističe (cca. 0,5 mm). Malo posolimo. Polagamo jih na ogret pekač (jaz uporabim pekač za pizzo), samo pomazan z malo olivnega olja. Pokrijemo in počasi podušimo na vsaki strani cca. 10-15 minut . Vzamemo iz pekača in položimo v skledo z ravnim dnom. Nanje potresemo malo sesekljanega česna in peteršilja in pokapamo z olivnim oljem. Postopek nadaljujemo z drugimi narezanimi bučkami, še vroče položimo na prejšnjo plast in tako naprej, kolikor želimo. Ko končamo, pokrijemo skledo (jaz dam v stekleno skledo, ki jo približno vsako uro obrnem na pokrov, da se vsebina lepo prepoji, potem pa nazaj).
Tako pripravljene lahko jemo takoj ali pa postavimo v hladilnik in jih postrežemo kasneje. V hladilniku lahko stojijo par dni.
Uporabimo lahko kot samostojno jed s kruhom ali kot prilogo k različnim hladnim in toplim jedem.
Sliši se dobro. Bom poskusila, saj imam zelo rada bučke.
Lahko pa povem, da jaz na podoben način pripravljam svinjska jetrca, samo namesto česna uporabim čebulo. Torej popečena jetrca položim v jena posodo, na njih posujem čebulo in malo posolim. Postopek ponavljam - dokler ne spražim vseh jetrc.
Tako pražena jetrca imam najraje. Poskusi še ti.
