Peteršiljev krompir

elaphus

21.195 ogledov

1/5
Zahtevnost
5 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

mlad krompir, najbolje kifeljčar

sol

maslo

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Krompir ostrgamo in ga v slani vodi skuhamo do mehkega. Odcedimo. V kozici segrejemo maslo, na njem prepražimo sesekljan peteršilj. Na vroče maslo in peteršilj stresemo krompir in dobro premešamo, da se peteršilj okrog in okrog prime krompirja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najboljši je mlad krompir, ki se da še ostrgati. Se mi zdi, da ima nek prav poseben okus.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

val

član od 2006665 sporočil

2.7.2006 ob 13:00

Krasna priloga, za vroče dni pa lahko tud lahka samostojan jed ,z veliko skledo solate poleg!

Jaz včasih namesto peteršilja dam drobnjak!

val

član od 2006665 sporočil

2.7.2006 ob 13:00

Krasna priloga, za vroče dni pa lahko tud lahka samostojan jed ,z veliko skledo solate poleg!

Jaz včasih namesto peteršilja dam drobnjak!

Nasja

član od 2003815 sporočil

2.7.2006 ob 17:40 Zelo vesel

Tudi z rožmarinom je dober, čeprav je s peteršiljem najboljši!

Sicer pa sem se ravnokar vrnila z izleta na Dunaj in v prinešeni kuharski knjigi o cesarski kuhinji piše, da je to tipična dunajska, "cesarska" jed. Po njihovo seveda z dunajskim zrezkom ...

mara12

član od 200588 sporočil

2.7.2006 ob 20:23

Jaz dodam nariban sir parmezan ali edamec,ter peteršilj. Odlično!

pegasti

član od 2003257 sporočil

4.7.2006 ob 13:27

Elaphus, si me prehitela. Ravno ko sem želela poslati ta recept, se je pojavil v bazi. Sicer pa jaz tak krompir najraje jem z govejimi zrezki v čebulni omaki. Spomini na dom ...

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

10.7.2006 ob 10:27

Odličen krompirček, vendar bom prihodnjič raje poizkusila mladim kifelčarjem, a ga žal tokrat nisem imela. Ta krompirček se mi je malo razkuhal, pa je bil vseeno odličen.

kobra 1

član od 20061881 sporočil

10.7.2006 ob 13:34

Za spremebo sem ga včeraj pripraila na ta načun. Pohvaljeno!!!!!

Jaz ga drugače pripravim:

na olivnem olju naredim tržaško omako (česen in peteršilj) in na tem prepražim na kocke narezan (kuhan)krompir. Lahko je mladi ali star, je odlična priloga k ribam, polpetam...ali samo s solato.

Dober tek!