5
(37)
Krompir olupimo in ga narežemo na polovice (odvisno od velikosti krompirja). Potopimo ga v slan krop, kjer naj vre točno 7 minut , nato odcedimo. Medtem v pekaču segrejemo maščobo in v vroče olje položimo krompir, ga povaljamo, da se ga oprime maščoba in ga na 200 stopinj pečemo do zlato rumenega.
H krompirju lahko daste peči tudi koromač ali pa korenino pastinaka, tako da bo zraven še zelenjavna priloga.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Krompir ostane lepo cel in ni ves prepojen z maščobo.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Krompir je čudovit, nemasten, s hrustljivo skorjico in mehko sredico. Dostikrat se mi je zgodilo, da je krompir, pečen v pečici na robovih pretrd, če je pečen po tem postopku, te bojazni ni. Danes sem spekla tudi piščanca na soli. V sol sem zamešala žajbelj in rožmarin. To sol sem potem uporabila tudi za vodo, v kateri je krompir vrel.
Recept je preprost, zasluži si čisto petico!
