Mehiški pečen krompir

Name: Mehiški pečen krompir
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 12 srednje velikih krompirjev; olje; 1 čajna žlička soli; 1 čajna žlička posušenega origana; pol čajne žličke kumina (rimska kumina); pol čajne žličke mletega čilija; olje

pikanten pečen krompir

sarabande

29.046 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

12 srednje velikih krompirjev

olje

1 čajna žlička soli

1 čajna žlička posušenega origana

pol čajne žličke kumina (rimska kumina)

pol čajne žličke mletega čilija

olje

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo po dolgem na večje kose (mladega samo operemo, posušimo in narežemo). V skledi ga polijemo z malo olja in premešamo, da se vsi kosi namastijo. Izberemo zadosti velik pekač, da lahko razporedimo krompir v eni plasti. Na dno pekača položimo papir za peko in po njem razporedimo narezan krompir. Pečemo ga v pečici ogreti na 220 stopinj, dokler ni hrustljavo pečen. Med tem ko se krompir peče, pripravimo začimbe: v možnarju stremo sol, origano, kumin in mlet čili. Pečen krompir vzamemo iz pekača, v skledi ga posujemo z začimbami, dobro pretresemo, da se začimbe razporedijo in ponudimo k pečenemu mesu. Po želji lahko krompir začinimo bolj ali manj pekoče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

V sestavinah je naveden kumin ali rimska kumina (lat. Cuminum cyminum), ne navadna kumina (lat. Carum carvi).

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

balonka

član od 2007548 sporočil

27.10.2007 ob 11:27

Dobra ideja za v pečico.Jaz ga ponavadi v fritezi.Moj ima še dodatek načo sir, ko ga dam v skledo.

nikki

član od 200780 sporočil

28.10.2007 ob 10:36 Zelo vesel

Bilo danes na jedilniku. mmmmmmmm dobro, malo pekoče ma dobro

mmajaa

član od 2006104 sporočil

28.10.2007 ob 11:45

kje kupite načo sir? kar tistega v posodici med mehiško hrano, ali obstaja še kaj drugega? lp

balonka

član od 2007548 sporočil

28.10.2007 ob 16:00

Ja tistega v pločevinki.Kaj drugega ša nisem zasledila.

nikki

član od 200780 sporočil

28.10.2007 ob 18:53

Jaz kupim tistega v stekleni posodici, ponavadi je na polici zraven mehiške hrane, pa zraven avokadovega namaza

mmajaa

član od 2006104 sporočil

28.10.2007 ob 23:52 Vesel

Aha, hvala. Sem mislila, da obstaja še kaj drugega - da bi se mogoče tako prodajal kot kajmak (za boljši občutek ;))

Lp!

sarabande

član od 2002879 sporočil

29.10.2007 ob 14:18

Naj opozorim na majhen popravek v receptu: med sestavinami je napačno napisana kumina (lat. Carum carvi). Namesto kumine je treba uporabiti kumin (lat. Cuminum cyminum). Razlika v okusu je drastična.

shorto

član od 200618 sporočil

7.5.2008 ob 12:11

Tisti v nachoti v trgovini so za moje pojme ponaredki, osebno grem k uvozniku nachota (tisti ki dovaža zadevo Hot-Horsu, Jurmanu in ostalim) in tam dobim 5kg originalnega za ceno ene posodice v trgovini.

Glede recepta bi ga pa pohvalil je zelo dober sem ga dones sprobal!