Krompir za gobarje

Krompir olupimo in izdolbemo. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe in jih dušimo do suhega. Nato dodamo sol, poper in peteršilj ter zdušimo do konca. Skoraj hladnemu nadevu dodamo stolčena jajca. Preredko tekočino zgostimo s kruhovimi drobtinami in premešamo. Z nadevom napolnimo izdolbine v krompirju. Zložimo jih v pekač in prelijemo z juho ter postavimo v pečico. Med pečenjem krompir obračamo. Preden je pečen, ga prelijemo s smetano. Ponudimo ga s solato ali kot prilogo mesu.