pozdravček :)
jaz pa nič ne sušim na sarvetu..........olje močno segrejem, potem pa direktno na ribežen naribam lističe v olje, ker pada vsak listič v olje posebej, se ne sprime nič :)
poskusite, lahko je, pa hitro tudi !
Domači čips
hrustljav krompirček polnega okusa
theichi 
42.360 ogledov
42.360 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
2 srednje velika krompirja
rastlinsko olje za cvrenje
sol
sladka paprika
čili
Postopek
Krompir olupimo in z lupilnikom narežemo na tanke rezine. Dobro ga osušimo s krpo, vmes pa močno segrejemo olje. Po lističih krompir mečemo v olje (drugače se rado sprime) in cvremo nekje 10 minut (odvisno od okusa). Ko je čips pečen, ga odcedimo in položimo na papirnate brisačke, da vpijejo olje. Čips posolimo z mešanico soli, mlete paprike in čilija (pol žličke vsakega). Voila!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20118 sporočil
No, kolikor je pa meni znano (in tako smo ga že nekajkret delali), je treba krompirjeve lističe namočiti v hladno vodo, da se škrob izluži, se ga osuši na krpi in daš v vroče olje (ene 160 C) - da se lističi skupaj zlepijo, je kriv škrob. Se ga pa zlato rumeno zapeče (pol manj kot pa je na sliki - iz takega še kakšnega raka na črevesju pridelaš na stara leta!).
