pozdravček :)
jaz pa nič ne sušim na sarvetu..........olje močno segrejem, potem pa direktno na ribežen naribam lističe v olje, ker pada vsak listič v olje posebej, se ne sprime nič :)
poskusite, lahko je, pa hitro tudi !
Domači čips
hrustljav krompirček polnega okusa
theichi 
43.068 ogledov
43.068 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 srednje velika krompirja
rastlinsko olje za cvrenje
sol
sladka paprika
čili
Postopek
Krompir olupimo in z lupilnikom narežemo na tanke rezine. Dobro ga osušimo s krpo, vmes pa močno segrejemo olje. Po lističih krompir mečemo v olje (drugače se rado sprime) in cvremo nekje 10 minut (odvisno od okusa). Ko je čips pečen, ga odcedimo in položimo na papirnate brisačke, da vpijejo olje. Čips posolimo z mešanico soli, mlete paprike in čilija (pol žličke vsakega). Voila!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20118 sporočil
No, kolikor je pa meni znano (in tako smo ga že nekajkret delali), je treba krompirjeve lističe namočiti v hladno vodo, da se škrob izluži, se ga osuši na krpi in daš v vroče olje (ene 160 C) - da se lističi skupaj zlepijo, je kriv škrob. Se ga pa zlato rumeno zapeče (pol manj kot pa je na sliki - iz takega še kakšnega raka na črevesju pridelaš na stara leta!).
