V receptu, ki ga ima moja stara mama, je razmerje med moko in skuto drugačno in sicer 1/2 kg moke in 1/4 kg skute. Tako, da lahko mirne duše dodamo več moke.
Skutni cmoki 2
katti 
26.611 ogledov
26.611 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
500 g moke
500 g skute
200 g kisle smetane
2 jajci
zmehčano maslo
ščep soli
Nadev:
marelice/češplje/jagode
sladkor
Postopek
Testo zamesimo iz navedenih sestavin. Dobro pregnetemo, da se sestavine povežejo.
Testo postavimo v hladilnik, ta čas pa pripravimo sadje. Operemo ga, očistimo in razkoščičimo.
Testo vzamemo iz hladilnika, naredimo klobaso in narežemo na enako velike kose. Kos testa sploščimo v krog, položimo nanj sadež in sladkor ter zavijemo v cmok.
Cmoke kuhamo v slanem kropu 15 minut .
Opombe
V primeru, da je testo presuho, dodamo par kapljic mleka.
Masla dodamo za približno pol centimetra.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
