mnenj na posebni strani

Skutni cmoki 2

cmok iz skute, moke, kisle smetane s sadnim nadevom

Sestavine

Testo:

500 g moke

500 g skute

200 g kisle smetane

2 jajci

zmehčano maslo

ščep soli

Nadev:

marelice/češplje/jagode

sladkor

Postopek

Testo zamesimo iz navedenih sestavin. Dobro pregnetemo, da se sestavine povežejo.

Testo postavimo v hladilnik, ta čas pa pripravimo sadje. Operemo ga, očistimo in razkoščičimo.

Testo vzamemo iz hladilnika, naredimo klobaso in narežemo na enako velike kose. Kos testa sploščimo v krog, položimo nanj sadež in sladkor ter zavijemo v cmok.

Cmoke kuhamo v slanem kropu 15 minut.

Opombe

V primeru, da je testo presuho, dodamo par kapljic mleka.

Masla dodamo za približno pol centimetra.

Mnenja o receptu

V receptu, ki ga ima moja stara mama, je razmerje med moko in skuto drugačno in sicer 1/2 kg moke in 1/4 kg skute. Tako, da lahko mirne duše dodamo več moke. / katti

Katti, čudovita slikica! / anamarija1

Hvala anamarija1. Lahko bi bila lepša. / katti

Tudi sama vedno rečem: Lahko bi bilo še boljše, lahko bi bila še lepša. To je motivacija za nadaljevanje! lp! / anamarija1

jaz sem po navadi delala krompirjeve cmoke ampak danes sem pa tudi jaz jih delala iz skute.Moram rečt da nisem nič vagala moke ampak sem jo dala kar od oka.Mogoče bom naslednjič jo dodala malo več,ker so se mi hoteli pri kuhi malo razpast.Drugače pa so bili zelo dobri LP / brinagolob