žličniki ali svaljki, primerni za ljubitelje mehkih reči, lahko jih pojeste tudi brez proteze...
33.086 ogledov
5
(3)
4 dl vode
100 g masla
200 g moke
sol
noževa konica muškatnega oreščka
3-4 jajca
8 zvrhanih žlic parmezana ali trdega ovčjega sira
slan krop
V visok lonček nalijemo vodo, ki smo ji dodali ščepec soli ter na nizki temperaturi stopimo maslo. Nato lonček odstavimo ter dodamo moko. Z leseno kuhalnico do gladkega premešamo. Spet postavimo na štedilnik ter mešamo na srednji temperaturi.
Mešamo in kuhamo dokler ne dobimo kepe, ki se loči od posode in kuhalnice.
Ko se zmes nekoliko ohladi, vmešamo eno po eno jajce. Dodamo parmezan ali grana padano in po želji muškatni orešček.
Z žlico oblikujemo žličnike, ki naj se v slanem kropu kuhajo dve minuti. Odcedimo in serviramo.
http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=67g5h4dpvg5yo05 h
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Odlični so z golažem, zabeljeni z olivnim oljem ali v juhi.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Ne bom trdila, da se količina sestavin ujema, ker ga že dolgo nisem delala in, ker se velikokrat veliko zmotim.
V soboto bom pripela zraven posotopek.
Zmes bi se morala zgostiti zaradi masla, če pustiš, da se malce ohladi.
Javim v kratkem!
Hvala, ker si me spomnila na ta recept...
lp!
