Ajdovi krapki

25 dag ajdove moke

20 dag skute

1 dl smetane

4 dl mleka

2 žlici masla

2 žlici sladkorja

2 žlici drobtin

1 žlička soli

2 jajci

Mleko zavremo, dodamo sol in vmešamo ajdovo moko. Ko se testo loči od posode, prenehamo kuhati. Malo ohladimo. Dodamo skuto, sladkor in dobro zmešamo. Dodamo še smetano, vmešamo jajca in naredimo testo. Pekač namažemo z maščobo, potresemo z drobtinami in naredimo iz testa majhne kupčke. Premažemo jih s stopljenim maslom in spečemo v srednje vroči pečici. Postrežemo še tople s kako omako ali kislim mlekom.