Recept: Tramezzini - Kulinarika.net

Tramezzini

presenečenje za goste - sendvički s posebnim kruhom za tramezzine

  Izvor: Italija
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 517

Sestavine

količina: za 4 - 6 oseb

1 paket kruha za tramezzine

150 g prekajenega lososa (ali 2 konzervi tune)

200 g skute, mascarponeja ali sirnega namaza Philadelphia

1 inčun iz oljčnega olja

1 dl kisle smetane

1 žlica hrena

sol, poper

2 žlici limoninega soka

drobnjak, peteršilj ali čemaž

 

2 žlici masla (če jih bomo popekli)

 

Za namaz lahko uporabimo, kar najdemo v hladilniku, npr. majonezo, gorčico, čili, paradižnikovo mezgo, maslo, kapre, salame, sire ... Na namaz pa lahko nadevamo še tanke rezine trdo kuhanih jajc, češnjev paradižnik, papriko, kisle kumarice, kapre, razna zelišča ... Količina sestavin je bolj približna, saj tu težko naredimo napako.

 

Postopek

Kruh za tramezzine povaljamo z valjarjem, da ga stanjšamo. Sestavine za nadev zmešamo z vilicami v skodelici, losos zrežemo na kvadrate, naj ne bo preveč zdrobljen. Z namazom namažemo kruh za tramezzine, na nadev pa dodamo še kakšno sveže zelišče, npr. drobnjak, peteršilj, čemaž, origano ali baziliko. ...

Zvitke zvijemo po krajšem koncu in ovijemo z alu folijo. Počivajo naj v hladilniku vsaj kako uro, lahko jih pripravimo dan prej. Preden jih postrežemo gostom, lahko zvitke na hitro popečemo z vseh strani na maslu, kar jim da božanski okus.

Narežemo na rezine.


Opombe

Rezine kruha za tramezzine lahko namažemo in zložimo skupaj v več plasteh, potem pa narežemo pravokotnike ali trikotnike. Dobimo pa ga v spinu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 29.4.2013 ob 12:03

Draga ZvonkaK, ......hvala,......hvala....... za tako super recept.

Obiski, ki smo jih imeli so bili očarani nad okusom.

Res, da sem jih že prej kdaj pa kdaj naredila, vendar ne zarolane in ne popečene.

Zaradi tega so tako zelo posebni.

HVALA še enkrat, flan

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1182

Objavljeno 11.6.2013 ob 23:49

Kje pa kupite kruh za tramezzine? Iščem ga že nekaj časa, pa ga nikjer več ne najdem. Včasih so ga imeli v Lidlu ...

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 12.6.2013 ob 7:42

Imajo ga v Eurospinu, v Žalcu pravijo, da bo zdaj v stalni ponudbi. http://www.eurospin.it/dettaglio.cfm?val=pr&fr=2&det

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1182

Objavljeno 27.6.2013 ob 19:53

Oprosti, sem šele zdaj videla odgovor ... super, hvala!

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 28.6.2013 ob 0:01

Mercator center v LJ. ima tudi kruh za tramezzine.

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 28.6.2013 ob 10:09

To naredim takoj, ko se vrnem z morja, sem videla, da jih imajo v Eurospinu, ja.

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 6.8.2013 ob 8:27

Narejeno in pomljaskano.

V nadev sem zamešala: kislo smetano, tuno, koruzo, česen, peteršilj, sol, poper.

Zelo dobro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.