Zeljne cigare
Sestavine
glava zelja
3 čebule
2 žlici sladkorja
belo olje
3 dag slanine
2 papriki
3 sveži paradižniki
5 strokov česna
kumina
sol in poper po okusu
vegeta
paradižnikova mezga
vlečeno testo
2 dl rdečega vina
Postopek
Najprej segrejemo olje, dodamo sladkor, da pozlati, nato čebulo, slanino, vse narezano na drobne kose (pazimo, da se ne zažge - ker je zelo vroče, je potrebno dobro mešati. Zelje narežemo na rezance, ne preveč tanke, cca. 1 cm).
Ko čebula zadiši, takoj dodamo zelje in mešamo, da ovene.
Dodamo mezgo, kumino, sol, poper, malo goveje kocke, žličko vegete in ostale napisane sestavine. Občasno zalivamo z vodo. Ko je podušeno, dodamo malo moke za vezavo, na koncu dolijemo črno vino cca. 2 - 3 dl in pustimo, da povre. Pustimo, da se masa ohladi.
Testo razvaljamo in režemo na cca. 15 x 15 cm velike kvadrate, katere napolnimo z maso in zavijemo (izgled naj spominja na cigare). Pekač namastimo z maslom. Palčke so dolge približno pol pekača po širini, široke pa približno 3 - 4 cm. Položimo jih eno zraven druge in
pečemo na 160 stopinjah. Ko postanejo zlato – rumene, so pečene.
Opombe
Serviramo kot predjed, dobro je tako toplo kot hladno. Zanimivo je, da se da jesti kar z roko (oblika cigare).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s paradižnikovo omako in baziliko
Šahovnica