Šampinjoni so dosti boljši, če niso narezani prav na lističe (nekje 0,5 cm). Prav tako jih jaz osebno ne blanširam temveč jih dam na čimbolj vročo maščobo (oljčno olje ali maslo) da ne spustijo vode temveč zakrknejo. Ostalo pa je isto.
Se splača poizkusiti,
lp Matjaž
