Moje niso ravno rožice, vseeno pa zelo, zelo dobro :) anamarija1 dober recept. 
Rožice upanja
slasten prigrizek ali priloga
anamarija1 
16.478 ogledov
16.478 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
Listnato testo
maslo
1 manjši brokoli
3 stroki česna
1 dl mleka
sol
3 jajca
1/2 dl mleka
2 žlici parmezana
sol, poper
Postopek
Cvetke brokolija kuhamo v vreli vodi pet minut, jih odcedimo in na maslu in česnu dušimo. Solimo, dodamo mleko. Dušimo za kratek čas.
V večji posodi ražvrkljamo jajca, solimo, popramo, dodamo nariban parmezan in mleko.
Testo razrežemo na daljše pravokotnike ter obložimo pomaščene in z drobtinicami posute okrogle modelčke. Obložimo jih tako, da testo visi čez rob modelčka. Napolnimo do polovice z brokolijem ter prelijemo jajčno zmes.
Testo nato zvijemo in oblikujemo rožice, ki jih premažemo z rumenjakom in mlekom.
V ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo približno 20-30 minut , da rožice postanejo zlate barve.
Opombe
Svetujem uporabo nižjih modelčkov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
