Recept: Kiš - Kulinarika.net

Kiš

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4218

Sestavine

Testo:

20 dag bele moke

6 dag margarine ali masla

1 jajce

sol

 

Nadev:

20 dag jajčevcev

10 dag bučk

10 dag sveže paprike

2 dl sladke smetane

2 jajci

5 dag ribanega parmezana

sol, poper

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo, ki naj 30 minut počiva. Nato ga razvaljamo in obložimo pekač (z nizkimi stranicami, lahko je okrogel), ki smo ga prej namazali z maščobo.

Jajčevce, bučke in paprike narežemo na rezance ali na kocke in razporedimo po testu. Zmešamo sladko smetano, jajci, parmezan ter sol in poper in polijemo po zelenjavi. Pečemo pri 175 stopinjah, 30-35 minut.


Opombe

Če dodate še paradižnik se okus precej spremeni, je pa prav tako dobro.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 18.9.2008 ob 16:00

V kako velikem pekaču pa pečete?

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 18.9.2008 ob 16:08

Jaz sem spekla kar v pekaču za pico.

Drugače pa se lahko speče v modelu za pite.

Avtorica pravi, da gre tudi v modelu za torto.

  

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 1304

Objavljeno 18.9.2008 ob 17:21

A bi šlo tole tudi s koruzno moko? Sprašujem, ker imamo doma občutljivca na gluten.

  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 18.9.2008 ob 22:30

A lahko zelenjavo zamenjam z graho, korenčkom, cvetačo, papriko in koruzo. Nisem ravno ljubitelj jajčevcev in bučk.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 18.9.2008 ob 22:33

Za moko ne vem. Bi bilo treba poskusiti. Mislim, da nebi smelo biti težav.

Zelenjavo pa lahko zamenjaš. Če daš cvetačo, jo boš morala verjetno prej malce pokuhati. Ravno tako korenček.

Mi smo pa veliki ljubitelji bučk in nam je bilo tole izvrstno.

  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 14.7.2010 ob 13:43

Kiš sem priredila tako, da sem dala namesto bele, pirino polnozrnato moko. Za maščobo pa sem dala 30 g margarine in 30g mascarina (mascarpone light). Za nadev sem uporabila bučke in paradižnike češnjevce, v en del pekača pa sem dala tudi na koščke zrezano slanino. Namesto sladke smetane pa sem dala jogurtovo kisli smetano. Tako je bil kiš bolj zdrav in light. :) Ocena pa seveda 5. (dodala sem tudi eno fotko)

  

kuha že od: 27.9.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 3.3.2016 ob 11:59

pozdravljeni - ravno iskala možne recepte za testo pri kiš in našla tole:

Po svojih pitah je Francija znana po vsem svetu, manj pa je znano dejstvo da Quiche Lorraine izhaja iz ruralnega predela Nemčije in je od tam v srednjem veku romal vse do Francije. Nemška beseda za kolač »küche« je v Francoski pokrajini Lorraine kmalu postala »quiche« ter kmalu simbol Francoske kuhinje. Jedi podobne quichu lahko najdemo povsod po svetu, znane pa so predvsem v Angliji že iz 14. stoletja. 



  

kuha že od: 22.11.2020

Št. objav: 2

Objavljeno 8.5.2021 ob 19:25

Midva pa ne marava testa za pito, ker je tako mastno. Namesto njega skuham bolj gosto polento in z njo obložim posodo, kot bi jo s testom. Stvar se odlično obnese in je super okusna. Najbrž to potem uradno ni več kiš- je pa šik :-P

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.