Bruskete na žaru

Name: Bruskete na žaru
Total time: 30 min
Yield: za 4 do 6 oseb
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 večja francoska štruca (lahko kruh od prejšnjega dne); 15 dag narezane slanine; 2 srednje veliki bučki; 2 papriki (zeleni ali rdeči); 3 paradižniki; 12 dag feta sira ali sira za žar; 3 mlade čebule; olivno olje; 1 žlica balzamičnega kisa; sol, poper

bruskete so odlična samostojna jed ali priloga k mesu z žara tako na pikniku kot doma

tajci Sonja

Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

1 večja francoska štruca (lahko kruh od prejšnjega dne)

15 dag narezane slanine

2 srednje veliki bučki

2 papriki (zeleni ali rdeči)

3 paradižniki

12 dag feta sira ali sira za žar

3 mlade čebule

olivno olje

1 žlica balzamičnega kisa

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Bučke in paprike narežemo na tanjše rezine, jih pokapamo z oljem in zapečemo na žaru ali v teflonski ponvi. Pečeno preložimo v skledo in na pol ohladimo. Dodamo ostalo svežo narezano zelenjavo ter sir, olivno olje, kis, sol in poper. Dobro premešamo.

Za tem na žaru zlato rumeno zapečemo podolgovate rezine kruha ter rezine slanine. Kruh in slanino lahko pečemo istočasno. Na vsak kos pečenega kruha položimo dve rezini slanine, po vrhu pa odlično zelenjavo z žara.