Mmmmmmm, kako mora biti to slastno, kaj či bi malo zavila in mi poslala kar pošti !?
Čestitke za še eno čudovito jed da o fotkah ne govorim.
lp
Beluševa torta
z dodatki pršuta, sira, jajc in bešamela
Zbirke:šparglji81
anamarija1 
8.885 ogledov
8.885 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 šop belušev (50 dag)
4 jajca
5-8 dag kraške pancete ali pršuta
5-8 dag naribanega Gavdarja
5 dag masla
3 dag moke
2 dl mleka
sol, poper
muškatni orešček
slan krop
Postopek
Narezane beluše (približno 1-2 cm) skuhamo v slanem kropu. Nekaj vode prihranimo za mletje, nekaj belušev pa za okras. Panceto ali pršut narežemo na kockice ter dušimo, da spusti maščobo. Nekaj koščkov prihranimo za okras. Ohladimo. Raztopljenemu maslu dodamo moko ter mleko, solimo, popramo ter dodamo muškatni orešček.
Malce ohlajenemu bešamelu dodamo mlete beluše, dušen pršut, razžvrkljana jajca, sir, solimo, popramo. V tortni model, obložen s peki papirjem ali premazan z maslom ter posut z drobtinami, vlijemo zmes ter pečemo 40-45 minut na 180 stopinjah.
Ohlajeni torti snamemo obod ter jo okrasimo z ostanki belušev in pancete.
Ponudimo toplo ali hladno!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Beluše lahko nadomestite z domačimi šparglji.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
