Namaz iz sojinih kosmičev

namaz je primeren za vegetarijance

spagon

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

mleko

15 dag sojinih kosmičev

1 čebula

10 cm pora

4 stroki česna

2 - 3 sveži, ne preveč pekoči feferoni

1 kisla smetana

1 žlica sojine moke

1 žlica gorčice

poper

sol

skodelica orehov

2 žlički rdeče paprike

1 žlička pekoče paprike

1 žlička vegete

Način za kuhanje

Postopek

Sojine kosmiče prelijemo z mlekom, tako da so pokriti in jih namakamo nekaj minut. Potem jih 5 minut kuhamo, nekoliko ohladimo in dobro odcedimo skozi kuhinjsko krpo. Stresemo jih v mešalec.

Čebulo, česen, por, feferone in orehe drobno sesekljamo. Vse te sestavine dodamo v mešalec h kosmičem. Premešamo. Dodamo ostale sestavine in na koncu po žlicah vmešavamo kislo smetano, da kontroliramo mazavost namaza. Navadno porabimo cel lonček smetane.

Če hočete, da je namaz res mazav in v njem ni večjih delcev, ga na koncu dobro pretlačite še s paličnim mešalnikom.

Če nimate svežih feferonov, lahko uporabite tudi vložene, ki jih sperete pod vodo, da se ne čuti preveč kisa.