Namaz iz leče po lovsko

namaz iz zmečkane leče je brez maščob

mmiler

23.034 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 15 min
5 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

150 g rjave ali zelene leče

3 zrna črnega popra

lovorov list

3 stroki česna

1-2 žlici jabolčnega kisa

noževa konica curryjeve mešanice

mlet poper

kajenski poper

Način za kuhanje

Postopek

Lečo kuhamo skupaj z lovorovim listom in poprovimi zrni približno 40 minut . Tik pred koncem solimo in pustimo, da se ohladi. Nato odcedimo vodo, odstranimo lovorov list in lečo zmečkamo. Začinimo jo z mletim poprom, kajenskim poprom in curryjem. Nasekljamo česen in ga dodamo leči. Prilijemo še jabolčni kis in dobro premešamo.

Namaz iz leče lahko uporabimo kot samostojen namaz, ki ga okrasimo s kaprami, ali kot podlago za sendviče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namaz hranimo v hladilniku v zaprti posodi tudi do 14 dni. S časom je namaz še boljši, ker se arome dodobra razvijejo.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

_tmickena_

član od 2006293 sporočil

3.3.2010 ob 15:39

tole bomo pa nujno sprobali! zveni super

katjushka

član od 20041901 sporočil

4.3.2010 ob 11:28 Zelo vesel

Danes sprobali. Namesto kajenskega popra, ki ga nisem imela doma, sem uporabila kar navadnega in sladko papriko ter malo olivnega olja. Mazali smo ga na polnozrnat popečen toast, poleg pa jedli še pečeno papriko. Rezultat je bil odličen!