mnenj na posebni strani

Namaz iz leče po lovsko

namaz iz zmečkane leče je brez maščob

Sestavine

150 g rjave ali zelene leče

3 zrna črnega popra

lovorov list

3 stroki česna

1-2 žlici jabolčnega kisa

noževa konica curryjeve mešanice

mlet poper

kajenski poper

Postopek

Lečo kuhamo skupaj z lovorovim listom in poprovimi zrni približno 40 minut. Tik pred koncem solimo in pustimo, da se ohladi. Nato odcedimo vodo, odstranimo lovorov list in lečo zmečkamo. Začinimo jo z mletim poprom, kajenskim poprom in curryjem. Nasekljamo česen in ga dodamo leči. Prilijemo še jabolčni kis in dobro premešamo.

Namaz iz leče lahko uporabimo kot samostojen namaz, ki ga okrasimo s kaprami, ali kot podlago za sendviče.

Opombe

Namaz hranimo v hladilniku v zaprti posodi tudi do 14 dni. S časom je namaz še boljši, ker se arome dodobra razvijejo.

Mnenja o receptu

tole bomo pa nujno sprobali! zveni super / _tmickena_

Danes sprobali. Namesto kajenskega popra, ki ga nisem imela doma, sem uporabila kar navadnega in sladko papriko ter malo olivnega olja. Mazali smo ga na polnozrnat popečen toast, poleg pa jedli še pečeno papriko. Rezultat je bil odličen! / katjushka

njami! že čaka jutrišnje goste / bannanna