Avokadov namaz
lahek namaz za dobro jutro
Sestavine
Postopek
Čebulo pražimo na sezamovem olju, dokler ne postekleni. Zeleno razrežemo na pol (na četrtine gomolja) in olupimo. Pol jo na hitro skuhamo, polovico pa pustimo surovo. V multipraktik damo česen, čebulo, vso zeleno in premešamo do gladkega. Dodamo še avokado in premešamo do gladkega. Sedaj dodamo še limonin sok in začimbe ter spet premešamo do gladkega. Dodajamo olivno olje ali limonin sok ter stalno mešamo do želene konsistence.
Namaz pustimo na miru vsaj kakšnih 5 minut, da se okusi premešajo.
Opombe
Vse sestavine in količine so zgolj kot namig. Čar namazov je ravno v tem, da si jih lahko poljubno prilagodimo.
Jaz bom naslednjič zagotovo dal več avokada in manj limoninega soka, skuhal bom celo polovico zelene, dodal bom tudi peteršilj...
Olivno olje sem uporabil, ker sem imel bazilikino omako z olivnim oljem in nisem hotel mešati več kot dveh različnih olj. Drugače bi verjetno uporabil konopljino olje.
Začimbe lahko uporabimo sveže ali suhe. Če uporabimo sveže, so ta prva stvar, ki jo sesekljamo v multipraktiku. Če uporabimo suhe, jih dodamo na koncu.
Namaz se bo v hladilniku obdržal vsaj 24 ur, za več pa ne vem ;)
* Če namazu dodamo kokosovo maščobo, oz. jo zamenjamo s sezamovim oljem, dobimo odličnega "borca" proti kandidi.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno sladko zelje
Marmorni kolač