Tramezzini

Name: Tramezzini
Total time: 15 min
Yield: za 4 - 6 oseb
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 paket kruha za tramezzine; 150 g prekajenega lososa (ali 2 konzervi tune); 200 g skute, mascarponeja ali sirnega namaza Philadelphia; 1 inčun iz oljčnega olja; 1 dl kisle smetane; 1 žlica hrena; sol, poper; 2 žlici limoninega soka; drobnjak, peteršilj ali čemaž; 2 žlici masla (če jih bomo popekli); Za namaz lahko uporabimo, kar najdemo v hladilniku, npr. majonezo, gorčico, čili, paradižnikovo mezgo, maslo, kapre, salame, sire ... Na namaz pa lahko nadevamo še tanke rezine trdo kuhanih jajc, češnjev paradižnik, papriko, kisle kumarice, kapre, razna zelišča ... Količina sestavin je bolj približna, saj tu težko naredimo napako.

presenečenje za goste - sendvički s posebnim kruhom za tramezzine

ZvonkaK

Izvor: Italija

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 - 6 oseb

1 paket kruha za tramezzine

150 g prekajenega lososa (ali 2 konzervi tune)

200 g skute, mascarponeja ali sirnega namaza Philadelphia

1 inčun iz oljčnega olja

1 dl kisle smetane

1 žlica hrena

sol, poper

2 žlici limoninega soka

drobnjak, peteršilj ali čemaž

2 žlici masla (če jih bomo popekli)

Za namaz lahko uporabimo, kar najdemo v hladilniku, npr. majonezo, gorčico, čili, paradižnikovo mezgo, maslo, kapre, salame, sire ... Na namaz pa lahko nadevamo še tanke rezine trdo kuhanih jajc, češnjev paradižnik, papriko, kisle kumarice, kapre, razna zelišča ... Količina sestavin je bolj približna, saj tu težko naredimo napako.

Način za kuhanje

Postopek

Kruh za tramezzine povaljamo z valjarjem, da ga stanjšamo. Sestavine za nadev zmešamo z vilicami v skodelici, losos zrežemo na kvadrate, naj ne bo preveč zdrobljen. Z namazom namažemo kruh za tramezzine, na nadev pa dodamo še kakšno sveže zelišče, npr. drobnjak, peteršilj, čemaž, origano ali baziliko. ...

Zvitke zvijemo po krajšem koncu in ovijemo z alu folijo. Počivajo naj v hladilniku vsaj kako uro, lahko jih pripravimo dan prej. Preden jih postrežemo gostom, lahko zvitke na hitro popečemo z vseh strani na maslu, kar jim da božanski okus.

Narežemo na rezine.