Kotarca zanima me a zamrznemo surovega ali pečenega oz. je vseeno?
Sladko slan zavitek
hruške, panceta, orehi in parmezan
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(3)
Sestavine
listnato testo (najbolje, da uporabimo tisto, ki je že razvaljano na peki papirju)
3-4 sladke hruške, Abate ali podobna sorta
200 g zvite (rolane) pancete
100 g grobo zdrobljenih orehov
100 g parmezana
1 jajce
Postopek
Na testo položimo rezine pancete, po vrhu narežemo hruške. Potresemo z grobo narezanimi orehi in parmezanom.
Zvijemo, zarežemo in premažemo s stepenim jajcem, ki smo mu dodali 2 žlici naribanega parmezana.
Pečemo na 180 stopinjah do zlato rjave barve, približno 30 minut .
Opombe
Zavitek je posebnega, prijetnega okusa, primeren kot mrzla ali topla predjed, prileže se kot poletna večerja s kozarcem piva.
Lahko ga zamrznemo. Priprava vzame zelo malo časa in je pri nas priljubljen predvsem zato, ker nas je nemalokrat rešil iz zadrege, kaj ponuditi pri nenapovedanih obiskih.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2010614 sporočil
7.2.2012 ob 10:32
jaša, naredi z listnatim testom. Ker nimaš parmezana, verjetno ne bo tiste razlike :sladko-slano.
Ker pa je malo dela, bi rekla da vseeno poskusiš.
Zamrzujem pečen zavitek, vsaj nekaj rezin, da imam vedno "rezervo" kadar se mi zahoče kaj drugačnega in tudi zato, ker nimam vselej na razplogo hrušk, da bi ga spekla.
član od 20081011 sporočil
Kotarca hvala za mega zelo zelo zelo hiter odgovor, zelo pomagal.
Zavitek uspel, naredila kot si pisala, le parmezan nadomestila z sir jošt light in uporabila en zrolan zavitek listnatega testa 275 g, tako, da je zavitek zelo sočen, ker količine ostalih sestavin nisem spreminjala.
Poskusila zavitka nisem, fant je rekel, da je bombastičen, božanski, tako, da ga žal za zamrznit nebo ostalo.
Glede zamrzovanja pa vem za drugič, sem pa predvidevala da pečenega, kajti sama zamrzujem veliko kuhane in pečene hrane.
Toplo priporočam vsem, ki niste na dieti oz. ne gledate kaj jeste- he he, saj je zavitek mega kalorična bomba.
Enostaven za izdelavo in zelo zelo okusen, na izjavo jedca.Splača se poskusit.
LP
