Nadevani paradižniki

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

20 manjših okroglih paradižnikov

2 večja krompirja, kuhana v slani vodi

3 trdo kuhana jajca

1 kisla kumarica

2 žlici kuhanega graha

2 kuhana korena

pločevinka rakcev

1 žlica doma narejene majoneze

1/2 žličke kečapa

ščepec rdeče paprike

sol in poper po okusu

solatni listi za okrasitev

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnikom odrežemo kapice in jih izdolbemo z žličko, toda ne preveč. Obrnemo jih in pustimo nekaj časa ležati, da se osušijo. Jajca in kuhano zelenjavo narežemo na drobne kocke, dodamo majonezo, kečap, sol, poper, rakce in žličko tekočine od kislih kumaric. Dobro zmešamo in nadevamo paradižnike. Pokrijemo jih s kapicami in položimo na pladenj, ki smo ga posuli s solatnimi isti, narezanimi na rezance. Nadevane paradižnike postrežemo hladne.