Recept: Jetrna pašteta - Kulinarika.net

Jetrna pašteta

  
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

50 dag piščančjih jeter

20 dkg mastne slanine

2 srednje veliki čebuli

1 čajna žlička timijana

sol

poper

1 dl vekije, konjaka ali vinjaka

125 dkg masla

4 beljaki

 

Postopek

Na koščke narezano slanino prepraži. Dodaj nasekljano čebulo. Ko le-ta porumeni, dodaj na koščke narezana jetra in praži cca 5 minut. Soli, dodaj poper, timijan in konjak ter ob kuhanju premešaj. Ohladi, nato pa v multipraktiku zmelji v homogeno maso. Ob mletju dodaj maslo sobne temperature. Dobljeno maso iz multipraktika prenesi v skledo in ob rahlem mešanju dodaj še sneg beljakov.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.1.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 4.12.2005 ob 23:02

Žalosten

Zelo enostavno0 za pripravit, je dokaj hitro pripravljeno in je zelo okusno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.