Garnele z jajci

garnele iz ledenega morja (približno za dve pesti- 315 g)

3 jajca

3 žlice lahke majoneze

malo popra (po okusu)

sesekljan peteršilj

ščepec soli

paradižniki

solatni listi

Garnele stresemo na cedilo, da odteče slanica, skuhamo jajca in izdolbemo paradižnike. Jajca sesekljamo in jim dodamo majonezo, poper, sesekljan peteršilj, ščep soli, 2-3 žlice izdolbenega paradižnika (paradižnik lepo izdolbemo, saj bomo ostanke nato porabili za posodice) in garnele. Dobljeno zmes premešamo in z njo napolnimo izdolbene paradižnike. Zložimo jih na oprane solatne liste ali rukolo.