Odlična ideja, posebno še zato, ker ima enako ime tudi moja vnukinja. Bom za njen rojstni dan sprobala ta recept, čeprav moram bolj počasi še preštudirati izdelavo košarice, ker mi ni čisto jasno kako s tistimi krogci.
Enejine košarice
odlična sveža predjed
ajene 
9.601 ogledov
9.601 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
listnato testo
modelčki za piškote dveh dimenzij, vendar iste okrogle oblike
Namaz:
1 majhna konzerva tune
2 žlice ricotte (če je nimate, lahko pasirano navadno skuto)
2 žlici kisle smetane
1 žlica ajvarja nepekočega
malo majoneze
4 kisle kumarice
2 stroka česna
150 g poli salame
kremfix (če želite trd namaz, lahko pa ga tudi ne uporabite)
Postopek
Kupljeno, že razvaljano listnato testo postavimo na pult in izrežemo 4 krogce enake velikosti s pomočjo večjega okroglega modelčka. Enega damo na stran, ker ga bomo potrebovali za dno naše košarice, iz preostalih treh krogcev pa izrežemo še manjše krogce s pomočjo manjšega modelčka. Kolobarček, ki nam ostane, premažemo s prežvrkljanim jajčkom in ga postavimo na tisti cel krogec, ki smo ga dali pred tem stran. Enako naredimo še s preostalimi krogci. Ta postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa. Manjših krogcev ne bomo potrebovali, lahko pa tudi te spečemo in če nam ostane še kaj namaza, postrežemo.
Dobili smo en krogec in na njem tri kolobarčke, zlepljene med seboj z jajčkom in lahko že vidimo obliko košarice (na sredini je luknja). Potrebujemo še ročaj, ki ga naredimo iz odvečnega testa. Vse premažemo z jajčkom in postavimo v pekač s peki papirjem ter vse skupaj pečemo na 180 stopinjah 15 minut . Ta čas pripravimo vse sestavine za namaz in jih zmeljemo v multipraktiku. Pečene košarice pustimo, da se ohladijo in jih kasneje napolnimo z namazom. Okrasimo jih z ročajem, lahko pa dodamo tudi ob straneh malo peteršilja za lepši izgled. Dober tek :D
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
