Recept: Drenova marmelada - Kulinarika.net

Drenova marmelada

zelo zdrava marmelada iz drenovih jagod

  
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 kg drenovih jagod (brez pečk)

1 kg sladkorja

1 želin

1/2 kg breskev ali drugega sadja

Postopek

Oprane drenove jagode stresemo v posodo, dodamo dve žlici vode in jih za kratek čas podušimo na štedilniku, saj se tako lažje izkoščičijo.

Maso izkoščičenega drena kuhljamo in dodamo pol kilograma zmletih breskev ali drugega sadja.

Delamo naprej kot pri vsaki drugi marmeladi... Dodamo sladkor in mešamo. Napolnimo manjše kozarce in zapremo.


Opombe

Dren jaz izkoščičim tako, da ga potem, ko ga zdušim, stresem na cedilo za makarone in s pomočjo kuhalnice mešam dren tako dolgo, da na koncu na cedilu ostanejo samo koščice.

Ker ima dren svojo značilno grenkobo, je najboljše, če ga za res kratek čas zamrznete (uro), saj tako izgubi grenčino.

Namesto breskev lahko dodate poljubno sadje in tudi količino lahko spreminjate. Bodisi drena, bodisi drugega sadja.

Dren je zelo zdrav, vsebuje veliko C vitamina in je v naši kulinariki prezrt.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1382

Objavljeno 14.8.2015 ob 19:25

Tako marmelado sva z možem delala že davno, a zdi se mi, da še vedno čutim v ustih njen okus. Res je nekaj posebnega: trpko-sladko-kisla.

Iz drnulj sva delala tudi sok, bile so bogate letine, bila sva mlada in naš čudoviti Kras nam je nudil svoje enkratne sadove.

Spomini, prelepi spomini.......

  

kuha že od: 6.2.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 16.8.2015 ob 18:55

Ja, res ima poseben okus.

Ravno danes sem ga nabrala, da bom naredila še sok. Ne bo ga veliko, bo pa za zdravje.

  

kuha že od: 10.2.2014

Št. objav: 19

Objavljeno 23.8.2015 ob 11:47

Letos mi je dren obrodil kakšnih 15 kg. Iz drnulj delam sok, iz ostanka pa kis, ki je enkraten.

Letos bom poskusil tudi tole marmelado.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.