Žajbljev limončelo

Preverjen

recepti

105.290 ogledov

Zahtevnost
5 (11)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 l sadjevca

25 listov žajblja

2 dl prekuhane vode

1/2 kg sladkorja ali 1/4 kg medu

1 kg limon

Način za kuhanje

Postopek

V sadjevec namočimo svež ali suh žajbelj in pustimo stati cca. 10 dni, da postane zelene barve (če se mudi, lahko damo večjo količino žajblja in je prej "zrelo").

Zavremo vodo in v njej raztopimo sladkor. Ko se ohladi, dodamo precejen sadjevec. Sok stisnemo iz 1 kg limon in ga dodamo k sadjevcu. Vse dobro premešamo in damo v steklenice.

Pijača je osvežujočega okusa in je prav dobra v zimskih dneh, ko nas preganjajo prehladi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

izakp

član od 20071 sporočil

7.5.2008 ob 22:57

Super

mina20

član od 2007389 sporočil

27.9.2009 ob 8:50

Jaz bi rabila vašo pomoč. Sem naredila limončelo, S tem da sem podvojila količine da ne kuham 2x. Dala sem 400 g sladkorja. Moj fant pravi, da je preveč grenko vse skupaj in ni okusno za pit. Kaj naj naredim? Dodam še malo sladkorja raztoplenega v vodi? Svetujte mi.

eta

član od 2008412 sporočil

27.9.2009 ob 9:09

Tudi jaz rabim pomoč...niso vsi listi v žganju in zgornji so potemneli...bo to kaj vplivalo na okus? Kje pustite pijačo 10 dni? Na soncu, v temi....?

mina20

član od 2007389 sporočil

27.9.2009 ob 15:43

eta jaz sem imela pijačo v temi, v hladnem prostoru. sem pa imela vse liste v žganju. Če upaš, poberi zgornje potemnele liste ven in jih nadomesti z novimi, flaško pa obrni narobe, da so vsi listi v žganju.

eta

član od 2008412 sporočil

2.10.2009 ob 20:56

Mina20, hvala. Nocoj bom zadevo dokončala. Sporočim rezultat.

eta

član od 2008412 sporočil

3.10.2009 ob 15:01 Zelo vesel

Tako, opravljeno. Raztopila sem 25 dag sladkorja in 30 dag lipovega medu na slaba 2 litra sadjevca. V vsakem sem namakala 45 listov 8 dni. ENKRATNO! Soprog, ki ne pije žganih pijač , je bil navdušen...