Tale recept mislim, da je krasen, da se naredi sok. Samo nekaj je...pravijo, da rdeča pesa, če je kuhana, izgubi vse zdravilne lastnosti. Jaz naredim sok v Power Jurcerju ...res ga ni veliko, je pa 100 %.
Lep pozdrav
Sirup rdeče pese
-
Zahtevnost:
-
5
(1)
-
Statistika
Sestavine
3 kg rdeče pese
6 l vode
4 - 5 kg sladkorja
3 - 4 citronke
2 sadna ekstrakta - npr. jagoda
Postopek
Rdečo peso dobro očistimo in operemo, ter jo naribamo (jaz jo dam kuhat celo, v olupku, ker jo potem porabim še kot vloženo v solati), dodamo 6 l vode. Počasi kuhamo, da ne prevre preveč do mehkega. Čez noč pustimo, da se ohladi, potem precedimo.
Prevreti tekočini dodamo sladkor, citronko in ekstrakt po okusu. Pri nas gre najbolje okus jagode. Počasi pustimo, da zavre - pazimo da nam ne skipi!
Še vroče zlijemo v steklenice in zapremo.
Opombe
Sirup mešamo z vodo, kot druge sirupe, ki jih kupimo v trgovini. Mogoče ni ravno tako močne barve kot iz trgovine, je pa okusen in povem vam, da nihče, ki je sok prvič poskusil, ni ugotovil, iz česa je.
Otroci pa ga obožujejo.
Zraven priporočamo
