Paradižnikov sok

dobra in osvežilna pijača iz paradižnika brez kuhanja

SMARTY1  ogledov: 11 139
Paradižnikov sok
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

5 kg zrelega paradižnika

1 glavica česna

1 šop peteršilja

1 vinobran

sol

sladkor

Postopek

Paradižnike operemo in narežemo na manjše koščke. Česen olupimo in drobno narežemo, peteršilj na drobno sesekljamo. Vse skupaj sestavimo, dodamo 1 vinobran, solimo in dodamo malo sladkorja. Premešamo in pustimo stati na hladnem 12 ur. Shranimo v steklenice ali v plastenke od vode.


Opombe

Kdor ima rad bolj pikantno, lahko vmes seseklja 1 pekoč feferon. Sok se koristi izključno za pitje, tako je dober, in ga ne uporabljamo za kuho.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Kotarca  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Verjetno spasiramo / precedimo?

SMARTY1  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Ne, nič ne pasiramo in ne cedimo.

IvoC  

kuha že od: 7.2.2010

Št. objav: 5

Dragi bralci, a veste kaj je vinobran?

To je kalijev metabisulfit, torej žveplo, strup! Dodajajo ga vinu pred vrenjem, da onesposobijo avtohtone kvasovke, preden dodajo selekcionirane kvasovke, po vrenju pa preprečuje oksidacijo vina in druge neželene pojave. Za močno žveplanje; 1 vinobran (1 vrečka = 20 g) na 100 litrov. Na splošno velja, da je v eni buteljki toliko žvepla, da ga je polna mera za cel dan.

Če ni tiskovna napaka (1 vinobran na 5 litrov), je avtorja hudo bolela glava, ko je pisal ta recept, jedce takega paradižnika bo pa tudi!

Pa brez zamere in LP IvoC

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Jaz sem se tudi začudila, da se doda vinobran. Mogoče bo Smarty razložila, kako in kaj.

SMARTY1  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Naor , itak da bom razložila.

Spoštovani IvoC , če se spoznate na vinobran, potem bi morali vedeti da obstajajo pakunge od 5g, 10g, 20g.... itn.Kot recimo tole: http://www.welton.rs/images/pages/dodaci-jelima/ko . Da vas še malo razsvetlim, več o vinobranu si lahko preberete tukaj: https://zoran-vujcic.blogspot.si/2013/10/ko .

Če vas še kaj zanima, spoštovan IvoC , le vprašajte. Se bom potrudila da prijazno odgovorim, kar se le da.

In še nekaj za konec.... Če vas glava boli , po polovici popite buteljke vina, pijete slabo vino....

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Zelo vesel

Hvala Smarty, ker si tako super kuharica, sem vedela, da mora bit en "keč", ampak, ker imam to "napako", da se družim z dolenjskimi vinogradniki, že od nekdaj vem, zakaj se uporablja vinobran. No, zdaj vem, da še tudi za kaj drugega kot za vino.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.