Sirup iz žajblja s karamelo
karamelni žajbljev sirup je odlično zdravilo pri vnetem žrelu, bolečinah v grlu ipd.
tiana2013 
6.175 ogledov
6.175 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
250 g žajbljevih listov
2 l vode
sladkor (v razmerju čaj : sladkor = 1 l : 1 kg)
Postopek
Vodo segrejemo do vretja, dodamo žajbelj, malo potlačimo s kuhalnico in pokrito odstavimo, da se čaj ohladi. Ohlajenega precedimo in izmerimo količino (1 l čaja = 1 kg sladkorja).
Sladkor stresemo v veliko posodo in ga karameliziramo. Posodo odstavimo (v lijak) in na karamelo počasi zlivamo čaj. Previdno, ker kipi, da se ne opečemo.
Sirup med mešanjem segrejemo, da se karamela popolnoma raztopi. Sirup nalijemo v dobro očiščene stekleničke.
Opombe
-za karameliziranje uporabite res veliko posodo, bolje preveliko kot premajhno
- hranite v temnem in hladnem prostoru
- uporabnost 1 leto
- Priporočena dnevna količina je 30 ml (6 žličk po 5 ml). Odrasli: 2 žlički 3-krat na dan. Otroci: 1 žlička 3-krat na dan.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
