Recept: Jabolčni kis - Kulinarika.net

Jabolčni kis

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5131

Sestavine

50 l jabolk (bobovec)

100 l vode

Postopek

Jabolka prerežemo na štiri dele in jih očistimo pešk. Ko smo vsa jabolka očistili, jih operemo in damo v veliko posodo, katero bomo lahko zaprli. Najboljša je jedilna plastika. Na očiščena in oprana jabolka nalijemo vodo in posodo zapremo. Paziti moramo, da so jabolka ves čas potopljena v vodi, saj drugače pričnejo gniti. Jaz jih z drugim plastičnim pokrovom in utežjo prisilim, da so potopljena. Posoda naj bo v prostoru kjer je od 5 - 15 stopinj celzija. Posodo občasno pogledamo, v mesecu januarju pa lahko poskusimo, če je že nastal kis oz. je dovolj kislo. V kolikor je dovolj kislo, kis precedimo in jabolka zavržemo. Kis postavimo na temno mesto in ga lahko pričnemo uporabljati.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 14.9.2006 ob 7:04

Tale recept sem odkrila šele danes. Jaz sem včeraj jabolka naribala in ne narezala ter dala v 50 l plastično posodo ter pokrila s pokrovom. Nisem nič zazila z vodo. Kaj pravite, kaj moram storiti sedaj, da bo kis dober?

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4594

Objavljeno 14.9.2006 ob 7:54

Zalij z vodo, kot je avtorica opisala. Moja tašča da gor tudi "klobuk" od kisa.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6299

Objavljeno 14.9.2006 ob 8:34

Moja tašča pa notri vlije še kakšno flašo kisa iz prejšnje runde, da malo pomaga jabolčkom, da je hitreje kis. Obvezno zaliti z vodo.

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 14.9.2006 ob 10:22

Hvala za nasvete - še nekaj - ali naj sprešam takoj ali še malo počakam?

  

kuha že od: 20.9.2003

Št. objav: 20

Objavljeno 22.9.2006 ob 19:07

Vesel

pri nas doma smo jabolka vedno takoj prešali in nato zalili z vodo, letos pa jih bom samo narezala na večje krhlje.

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 22.9.2006 ob 21:31

Čao,

pri nas jabolka narežemo na krhlje, zalijemo z vodo in obtežimo, da so jabolka potopljena. kis je odličen!

  

kuha že od: 21.9.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 28.10.2006 ob 16:50

Samo eno vprašanje: Ali delate jabolčni kis tudi iz mošta in če ga, kako? Hvala za odgovor...

  

kuha že od: 11.1.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 3.4.2007 ob 14:49

Jabolčni kis samo iz mošta je pa res enostavno narediti...

Jaz sem ga nalil v kantice nekaj pa v frucove plastenke ;)

pokril z gazo in pustil v kurilnici nekaj mesecev...

in to je to...

Ker sem ga delal prvič sem bil zelo presenečan, da je zadeva ratala v tako kratkem času...

... in seveda tako dober...

LP by Jernej

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 13.9.2007 ob 7:14

Ali imate kaj izkušenj s pripravo jabolčnega kisa iz tropin - naredili smo sok, tropine bi pa namočila za kis. Ali bo ratalo?

  

kuha že od: 20.7.2007

Št. objav: 63

Objavljeno 26.9.2007 ob 14:54

Ali morajo biti izključno ta jabolka ali so lahko kaka druga ?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.