Zeljni zavitek z mletim mesom

lidka

23.328 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 zavitek listnatega testa

Nadev:

1/2 večje čebule

150 g mešanega mletega mesa

2 korenčka

1/2 manjše glavice zelja

olje

sol

poper

peteršilj

majaron

česen

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in popražimo na olju. Korenje olupimo, operemo in nastrgamo, nato ga dodamo k čebuli skupaj s česnom, dodamo meso in pražimo, dokler ne izpari voda od mesa. Zelje očistimo, narežemo na tanke rezance, te pa večkrat prečno prerežemo, da dobimo majhne koščke. Pridenemo ga z začimbami k mesu in dušimo, dokler ne postane mehko.

Listnato testo razvaljamo, (ponavadi sta v zavitku dva kosa testa). Na vsakega razporedimo nadev, zvijemo kot potico, prešpikamo in zlato - rjavo pečemo v pečici na 180 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko ga naredimo brez mesa!!!, uporabimo pa kak tofu sir ali kakšen drug sir.

Lahko pa na nadev posujemo rukolo in pečemo v pečici.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

izid

član od 2004261 sporočil

30.8.2006 ob 13:15

Kaj je sveže ali kislo zelje. Kako na debelo razvaljamo testo, ker se mi zdi nadeva malo.

matilda

član od 20061981 sporočil

30.8.2006 ob 14:58

Dobra ideja, spominja na spomladanske zavitke.

mufin

član od 2004259 sporočil

30.8.2006 ob 15:24

Jaz delam podobno z vlečenim testom. Nadev pa začinim s sojino in ribjo omako ter malo čilija.

katinka

član od 200557 sporočil

30.8.2006 ob 16:12 Zelo vesel

zelje je sveže...

ravno prejšnji teden sem s takšno filo naredila bureke...(nekateri me bodo zdaj kregali, da to niso bili bureki) in je bilo zelo pohvaljeno...s strani obiskov. Namesto mešanega mletega mesa sem uporabila mleto puranje, ima manj maščobe pa še bolj zdravo je. Testo sem zvijala v male "polže". Super! 5

Mikica

član od 200437 sporočil

31.8.2006 ob 23:04

Zelo dobro! Tole še ponovim kdaj. Enostavno in hitro pripravljeno. Lp

lidka

član od 20023690 sporočil

4.9.2006 ob 14:17 Vesel

Ne zvaljam prav na veliko. Saj se listnatega testa niti ne da do ne vem kakih razsežnosti. Nadeva je dovolj. Res spominja na spomladanske zavitke. Zelo hvaležna zadeva, hitro narejeno, počaka v hladilniku do naslednjega dneva...