Zeljni zavitek z mletim mesom
- ostale jedi: polizdelki
- lidka
ni določen
Sestavine
Postopek
Čebulo sesekljamo in popražimo na olju. Korenje olupimo, operemo in nastrgamo, nato ga dodamo k čebuli skupaj s česnom, dodamo meso in pražimo, dokler ne izpari voda od mesa. Zelje očistimo, narežemo na tanke rezance, te pa večkrat prečno prerežemo, da dobimo majhne koščke. Pridenemo ga z začimbami k mesu in dušimo, dokler ne postane mehko.
Listnato testo razvaljamo, (ponavadi sta v zavitku dva kosa testa). Na vsakega razporedimo nadev, zvijemo kot potico, prešpikamo in zlato - rjavo pečemo v pečici na 180 stopinj.
Opombe
Lahko ga naredimo brez mesa!!!, uporabimo pa kak tofu sir ali kakšen drug sir.
Lahko pa na nadev posujemo rukolo in pečemo v pečici.
Mnenja o receptu
Kaj je sveže ali kislo zelje. Kako na debelo razvaljamo testo, ker se mi zdi nadeva malo. / izid
Dobra ideja, spominja na spomladanske zavitke. / matilda
Jaz delam podobno z vlečenim testom. Nadev pa začinim s sojino in ribjo omako ter malo čilija. / mufin
zelje je sveže... ravno prejšnji teden sem s takšno filo naredila bureke...(nekateri me bodo zdaj kregali, da to niso bili bureki) in je bilo zelo pohvaljeno...s strani obiskov. Namesto mešanega mletega mesa sem uporabila mleto puranje, ima manj maščobe pa še bolj zdravo je. Testo sem zvijala v male ''polže''. Super! 5 / katinka
Zelo dobro! Tole še ponovim kdaj. Enostavno in hitro pripravljeno. Lp / Mikica
Ne zvaljam prav na veliko. Saj se listnatega testa niti ne da do ne vem kakih razsežnosti. Nadeva je dovolj. Res spominja na spomladanske zavitke. Zelo hvaležna zadeva, hitro narejeno, počaka v hladilniku do naslednjega dneva... / lidka
ojla, zelo dobro. 5. En dan prej vse prepražila, včeraj samo testo zvaljala, pomazala in ajd v pečico. Malo je ostalo, bom dala kar v skrinjo. / majdka