Polentina zloženka s 4 siri

Name: Polentina zloženka s 4 siri
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 500 g instant polente; 200 g gorgonzole; 150 g tilzita, trapista ali katerega drugega sira; 150 g mocarele; 1 lonček kisle smetane (lahko tudi sladke); 1 jajce; 2 dl paradižnikove omake

okusna brezmesna jed, za ljubitelje polente v vseh oblikah

janja512

16.389 ogledovmoja kuhinja

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g instant polente

200 g gorgonzole

150 g tilzita, trapista ali katerega drugega sira

150 g mocarele

1 lonček kisle smetane (lahko tudi sladke)

1 jajce

2 dl paradižnikove omake

Način za kuhanje

Postopek

Polento skuhamo v osoljeni vodi po navodilih iz vrečke. Še vročo stresemo v pekač in poravnamo (sama sem uporabila pekač 30X40 cm, lahko pa bi kateregakoli oglatega). Ko se polenta ohladi, jo zvrnemo na desko in jo narežemo na rezine, slab cm debele. Rezine polagamo z rezano stranjo navzdol, tesno drugo poleg druge v taisti pekač. Ko imamo dno pekača obloženo s polento, jo premažemo s polovico paradižnikove omake (lahko uporabimo baziliko, origano, po želji), nato pa čez vse razporedimo koščke gorgonzole. Možne vrzeli zapolnimo z debelo naribanim sirom (jaz sem uporabila trapist).

Ponovimo postopek s polento in paradižnikovo omako, le da za vrh uporabimo preostanek ribanega sira in rezinice mocarele.

Čez vse polijemo razmešano jajce in smetano ter zloženko pečemo na 180 stopinjah pribl. pol ure (da se siri stopijo in zapečejo).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov