Recept: Paradižnikov Baguette narastek - Kulinarika.net

Paradižnikov Baguette narastek

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 4 porcije (osebe)

1 Baguette, črni (francoski kruh)

1/4 l belega vina (Rebula)

1/8 l smetane za kuhanje

3 - 4 mesnate paradižnike (700 g)

450 g mozzarella sira

100 g oliv brez koščic

1 tetrapak paradižnikovega pireja ali pelati v koščkih

100 g parmezana

4 jajca

sol

poper iz mlinčka

timijan

Postopek

1. Kruh (baguette) narežemo na srednje debele rezine, pomočimo v vino in nato v smetano ter posolimo.

2. Paradižnik operemo, prepolovimo in narežemo na rezine. Sir odcedimo in prav tako narežemo na rezine, olive sesekljamo oz. narežemo na kolobarčke.

3. Pečico segrejemo na 150 stopinj.

4. Kruhove, paradižnikove, sirne in olivne rezine polagamo "kot strešno opeko" v pekač. Začinimo s poprom, soljo in timijanom. Po vrhu polijemo paradižnikov pire in predhodno pomešana jajca s parmezanom.

5. Jed pečemo v predhodno segreti pečici pri 150 stopinjah in sicer 50 - 55 minut do zlato - rjave barve.

Čas priprave je približno ura in 20 minut.


Opombe

Lahko uporabite tudi beli Baguette, kak drug sir in vino. Skratka, po vaši želji in okusu.

Zraven lahko postrežete zeleno solato ali rukolo. In seveda ponudite preostanek vina.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.